上品な料亭風スープに仕上げる。
新鮮な大根おろしに梅肉を加えて、シソ(大葉)をさっと…添えれば、上品な香りが口の中に広がります。
☆来客時には盛り付ける器を和風に一工夫するだけで、とっても洗練された料亭風のアレンジが楽しめます。
山の幸を煮込んで味わう。
しめじ、えのき、椎茸、キクラゲのキノコ類は和風スープの最高のパートナーです。
水菜等の野菜との彩りを楽しみながら ぜひご賞味下さい。
スタミナ系「和風ラーメン!!」
豚肉(牛肉)とキャベツ、ニラ、玉ねぎやニンジン、もやし等をフライパンで炒めて、一気に丼に盛り付けるだけで完成!!
☆肉と野菜のエキスが、和風スープにたっぷり溶け込み、絶妙な旨みを味わえます!
※最後に、「一味唐辛子」をひと振りすれば、定食屋さんの味ですね!
よせ鍋にも、水炊き風にも。
鶏肉〜お野菜まで幅広い具材にピッタリ!
ミンチ肉で「つくね鍋」も最高です。
☆野菜不足だな〜と感じる方には、
鍋へのアレンジメニューレシピを、ぜひお勧め致します。
たっぷりの“煮野菜”と一緒にどうぞ!