商品紹介 | 【お取り寄せラーメン】久留米とんこつラーメン通販サイト｜株式会社七味フーズ

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“七味久留米ラーメン” シリーズは、昭和61年より全国へお届けし、おかげさまで“38周年”を迎えました。
「身近なラーメンで食改善を」をテーマに、冷蔵庫のお野菜等と自由に煮込める“バランスメニュー”として開発。
一つのお鍋で簡単に、本格派のラーメンが作れるため、全国の飲食店様用メニューとしても利用されています。

一般的な油揚げ麺製法ではなく、おそうめんと同じ様に時間をかけて熟成乾燥させた中華麺に仕上げています。
保存料や防腐剤に頼ることなく、常温で長期賞味期間（10ヶ月間）ご賞味頂けます。
熟成中華麺が持つ本来の“旨みとコシ”を、ぜひ味わって下さい。

特選した小麦粉に、ミネラルたっぷりの“にがり塩”を加えて作り出した麺を、じっくりと熟成乾燥しています。
細麺に凝縮されている“グルテン”の心地よい歯ごたえが有り、のびにくくなっています。

中華麺として必要な“かんすい（主に炭酸カリウム）”は、ラーメンを味わう上で、不可欠なものになっています。
当社では、その独特の臭いと苦味を気にされている方々へ向けて、“唐あく（主に炭酸ナトリウム）”を採用しています。伝統の製法である「唐あく」の食感をお楽しみ下さい。

野菜や骨肉、果実などの原料をじっくり煮込んだスープに、自然の旨味である“酵母エキス”を加える事で、後味が良く、口の中で旨味が広がります。
ご家庭の野菜や具材を自由に煮込めるスープに仕上げています。
トッピングや煮込む具材により「オリジナルのラーメンスープ」を創り出して下さい。

スープと麺だけでは、食事全体の栄養バランスを考えると偏ってしまいます。
「ラーメンは好きだけど…気になる方へ。」をテーマに油や塩分、そして野菜不足を感じている方へ…
冷蔵庫に余っている野菜などを“自由に煮込んでバランスメニュー”としてご利用頂いています。

より本格的なスープを味わって頂くために、粉末ではなく「濃縮液状のスープ」にしております。
厚みのある4層のフィルムにスープを充填し、加熱殺菌処理で密封していますので、常温保存性に優れています。

※下のメニュー画像をクリックすると、各スープの詳細やアレンジメニューのご紹介ページが開きます。

※カロリー・栄養成分は中華麺とスープを合わせた内容となります。（カッコ内：1食あたりはスープのグラム数です）

和風味

栄養表示（1食33ｇあたり）

エネルギー	298kcal
たんぱく質	10.3g
脂質	4.1g
炭水化物	55.2g
ナトリウム	1.6g

食塩相当量	4.2g

【原材料】
スープ鶏がらスープ（国内製造）、醤油、ビーフエキス、動物油脂、食塩、鰹節エキス、砂糖、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に小麦、乳、大豆、豚肉、鶏肉、牛肉、ゼラチンを含む）

とんこつ味

栄養表示（1食34ｇあたり）

エネルギー	354kcal
たんぱく質	10.6g
脂質	9.5g
炭水化物	54.3g
ナトリウム	1.9g

食塩相当量	4.9g

【原材料】
スープ/ポークエキス（国内製造）、豚脂、食塩、しょうゆ、デンプン分解物、砂糖、デンプン、チキンエキス、白菜エキス、ごま油、香辛料、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、（原材料の一部に小麦、大豆、ごま、豚肉、鶏肉を含む）

九州男児

栄養表示（1食35ｇあたり）

エネルギー	346kcal
たんぱく質	13.0g
脂質	8.8g
炭水化物	53.8g
ナトリウム	2.3g

食塩相当量	5.8g

【原材料】
スープ/ポークエキス（国内製造）、スープベース（米発酵調味料、異性化液糖、豚脂、豚肉、乾燥にんにく）、調整ラード、たんぱく加水分解物、食塩、香味油、砂糖、醤油、でんぷん、香辛料、酵母エキス、チキンエキス/調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンE）、（原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む）

とんこつ先生

栄養表示（1食35ｇあたり）

エネルギー	355kcal
たんぱく質	11.6g
脂質	8.1g
炭水化物	56.4g
ナトリウム	2.0g

食塩相当量	5.1g

【原材料】
スープ/ポークエキス（国内製造）、醤油、ラード、糖類（水飴、砂糖）、食塩、おろしにんにく、魚介エキス、酵母エキス、ゆず皮、澱粉、香辛料、植物油脂、生姜、鶏がらエキス/調味料（アミノ酸等）、（原材料のの一部に小麦、大豆、牛肉を含む）

とまとラーメン

栄養表示（1食50gあたり）

エネルギー	326kcal
たんぱく質	10g
脂質	5.7g
炭水化物	57.7g
ナトリウム	2.42g

食塩相当量	6.1g

【原材料】
スープ/チキンエキス（国内製造）、トマトペースト、トマトケチャップ、食塩、食用植物油、砂糖、香辛料、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、酒精、（原材料の一部に卵を含む）

マイルド味

栄養表示（1食35ｇあたり）

エネルギー	324kcal
たんぱく質	11.0g
脂質	6.0g
炭水化物	55.9g
ナトリウム	2.4g

食塩相当量	6.1g

【原材料】
スープ/醤油、食塩、動物油脂、鶏がらエキス、豚骨エキス、砂糖、植物油脂、葱、澱粉、生姜、酵母エキス、たん白加水分解物、鰹エキス、香辛料、オイスターエキス、風味原料（昆布）/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に小麦、乳、大豆、牛肉、豚肉、鶏肉を含む）

中華そば味

栄養表示（1食35ｇあたり）

エネルギー	327kcal
たんぱく質	11.2g
脂質	5.6g
炭水化物	56.7g
ナトリウム	2.4g

食塩相当量	6.2g

【原材料】
スープ/醤油（国内製造）、食塩、がらだしエキス（鶏ガラ、豚骨、その他）、豚骨エキス、調整ラード、砂糖、香味食用油、乾燥にんにく、葱、澱粉、ガーリックオイル、生姜、澱粉末、酵母調味料、香味料、オイスターエキス、酵母調味エキス、昆布/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に小麦、牛肉、大豆、鶏肉、ゼラチンを含む）

ラーメン専家

栄養表示（1食41ｇあたり）

エネルギー	416kcal
たんぱく質	10.6g
脂質	16.4g
炭水化物	54.3g
ナトリウム	2.0g

食塩相当量	5.3g

【原材料】
スープ/ポークエキス（国内製造）、豚脂、食塩、しょうゆ、デンプン分解物、砂糖、デンプン、チキンエキス、白菜エキス、ごま油、香辛料、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、（原材料の一部に小麦、大豆、ごま、豚肉、鶏肉を含む）
調味油/植物油脂、動物油脂、香辛料、（原材料の一部に豚肉、大豆を含む）

焼きそば（旨しお味）

栄養表示（1食17ｇあたり）
※Wスープ:粉末10g＋液体7g

エネルギー	280kcal
たんぱく質	9.4g
脂質	1.4g
炭水化物	55.4g
ナトリウム	1.7g

食塩相当量	4.2g

【原材料】
粉末ソース/砂糖(国内製造)、ぶどう糖、食塩、チキンエキス、香辛料、貝エキス、昆布パウダー、醤油、胡麻、胡麻油／調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、ごま、たん白加水分解物（魚介類）を含む）
液体ソース/食塩（国内製造）、鰹節エキス、ホタテエキス、昆布エキス、醸造酢、／調味料（アミノ酸等）

焼きそば（ソース味）

栄養表示（1食21ｇあたり）
※Wスープ:粉末10g＋液体11g

エネルギー	288kcal
たんぱく質	9.9g
脂質	1.2g
炭水化物	57.1g
ナトリウム	2.2g

食塩相当量	5.5g

【原材料】
粉末ソース/砂糖(国内製造)、食塩、粉末ソース、コショウ、混合香辛料、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、クローブ、ジンジャーパウダー、シナモン、赤唐辛子、食用植物油、／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、甘味料（甘草）（原材料の一部に小麦・大豆を含む）
液体ソース/砂糖(国内製造)、醸造酢、食塩、野菜、蛋白加水分解物、果実、香辛料／カラメル色素、（原材料の一部に大豆、りんごを含む）

みそ味

栄養表示（1食40ｇあたり）

エネルギー	325kcal
たんぱく質	12.4g
脂質	4.4g
炭水化物	59.1g
ナトリウム	2.2g

食塩相当量	5.7g

【原材料】
スープ/みそ（国内製造）、ポークエキス、チキンエキス、調整ラード、醤油、食塩、香辛料、魚介エキス、砂糖、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に乳成分、小麦、大豆、豚肉、鶏肉、ごまを含む）

五目ラーメン

栄養表示（1食33ｇあたり）

エネルギー	311kcal
たんぱく質	10.0g
脂質	4.1g
炭水化物	55.8g
ナトリウム	2.0g

食塩相当量	5.1g

【原材料】
スープ/チキンエキス(国内製造)、醤油、ビーフエキス、ごま油、鰹節エキス、食塩、砂糖、酵母エキス、米酢、生姜/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に乳、小麦、大豆、豚肉、牛肉、鶏肉、ゼラチン、さばを含む）
とろみ粉/馬鈴薯澱粉、砂糖、醤油、香辛料、植物油脂/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

あごだしラーメン

栄養表示（1食35ｇあたり）

エネルギー	304kcal
たんぱく質	10.5g
脂質	4.9g
炭水化物	53.6g
ナトリウム	1.93g

食塩相当量	4.9g

【原材料】
スープ/醤油（国内製造）、煮干しエキス、ごま油、食用植物油、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、食塩、鰹節エキス、ポークエキス、香辛料、発酵調味料、焼きあご/調味料（アミノ酸等）、増粘剤(キサンタンガム)、（原材料の一部に、小麦を含む）

沖縄そば味

栄養表示（1食32ｇあたり）

エネルギー	286kcal
たんぱく質	10.1g
脂質	3.8g
炭水化物	52.0g
ナトリウム	2.2g

食塩相当量	5.7g

【原材料】
スープ/チキンエキス（国内製造）、食塩、アミノ酸液、ラード、砂糖、ポークエキス、鰹節エキス、ビーフエキス/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に、乳、小麦、大豆、ごま、豚肉、鶏肉、牛肉を含む）

鴨ラーメン

栄養表示（1食37ｇあたり）

エネルギー	297kcal
たんぱく質	10.8g
脂質	3.6g
炭水化物	54.6g
ナトリウム	2.2g

食塩相当量	5.7g

【原材料】
スープ/醤油（国内製造）、ポークエキス、食用植物油、調整ラード、食塩、チキンエキス、香辛料、ネギ、鴨エキス/調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、（原材料の一部に小麦を含む）

醇醸(豚骨)ラーメン

栄養表示（1食45ｇあたり）

エネルギー	406kcal
たんぱく質	12.9g
脂質	14.8g
炭水化物	55.0g
ナトリウム	2.6

食塩相当量	6.6g

【原材料】
スープ/ラード（国内製造）、ポークエキス、醤油、食塩、ゼラチン、アミノ酸液、砂糖、鰹節エキス、昆布エキス、魚醤調味料、香辛料、胡麻、ねぎ/調味料（アミノ酸等）、セルロース、増粘剤（キサンタンガム）、（原材料の一部に小麦、乳を含む）

冷し中華(かぼす味)

栄養表示（1食46ｇあたり）

エネルギー	312kcal
たんぱく質	9.6g
脂質	2.1g
炭水化物	64.2g
ナトリウム	1.4g

食塩相当量	3.4g

【原材料】
スープ/糖類（砂糖、ブドウ糖果糖液糖、還元水飴）、醤油、醸造酢、ごま油、食塩、かぼす果汁、酵母エキス、レモン果汁、柑橘果汁/調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、甘味料（甘草）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

冷し中華(レモン味)

栄養表示（1食40ｇあたり）

エネルギー	301kcal
たんぱく質	10.1g
脂質	1.7g
炭水化物	60.9g
ナトリウム	1.3g

食塩相当量	3.4g

【原材料】
スープ/糖類（果糖ブドウ糖液糖、砂糖）、醤油、たん白加水分解物、醸造酢、植物油脂、食塩、レモン果汁、酵母エキス、風味原料（鰹節、椎茸、昆布）、米発酵調味料、鰹エキス/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、（原材料の一部に小麦、大豆、牛肉、豚肉を含む）

冷つけ麺（ざるラーメン）

栄養表示（1食45ｇあたり）

エネルギー	278kcal
たんぱく質	9.1g
脂質	1.5g
炭水化物	56.4g
ナトリウム	1.2g

食塩相当量	3.1g

【原材料】
スープ/糖類（果糖ブドウ糖液糖、水飴、砂糖）、たん白加水分解物、醤油、食塩、風味原料（鰹節、椎茸、昆布）、米発酵調味料、鰹エキス、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む）

シークァーサー
冷し中華

栄養表示（1食50ｇあたり）

エネルギー	320kcal
たんぱく質	8.4g
脂質	3.3g
炭水化物	63.85g
ナトリウム	1.274g

食塩相当量	3.0g

【原材料】
スープ/醸造酢（国内製造）、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、醤油、シークァーサー果汁、食用植物油脂、食塩/調味料（アミノ酸等）、香料、増粘剤（キサンタンガム）、（原材料の一部に、小麦を含む）

胡麻だれ冷し中華

栄養表示（1食45ｇあたり）

エネルギー	325kcal
たんぱく質	10.0g
脂質	3.2g
炭水化物	63.0g
ナトリウム	1.319g

食塩相当量	3.3g

【原材料】
スープ/醸造酢（国内製造）、醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、還元水飴、胡麻、レモン果汁、柑橘果汁/調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、甘味料（甘草）、（原材料の一部に、小麦を含む）

中華醤冷し中華

栄養表示（1食50ｇあたり）

エネルギー	322kcal
たんぱく質	9.3g
脂質	2.45g
炭水化物	64.75g
ナトリウム	1.449g

食塩相当量	3.5g

【原材料】
スープ/醸造酢（国内製造）、醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、還元水飴、胡麻油、レモン果汁、柑橘果汁/調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、甘味料（甘草）、（原材料の一部に、小麦を含む）

冷し坦々麺

栄養表示（1食50ｇあたり）

エネルギー	333kcal
たんぱく質	10.9g
脂質	2.5g
炭水化物	65.9g
ナトリウム	1.456g

食塩相当量	3.6g

【原材料】
スープ/水あめ（国内製造）、砂糖、粒状植物性たん白、醸造酢、しょうゆ、たん白加水分解物、甜麺醤、豆板醤、生姜ペースト、ごま油、食塩、にんにくペースト、唐辛子粉末/調味料（アミノ酸等）、酒精、加工でんぷん、着色料（カラメル、モナスカス、ラック）、増粘剤（キサンタン）、（原材料の一部に大豆、小麦、りんごを含む）

韓国冷麺

栄養表示（1食45ｇあたり）

エネルギー	307kcal
たんぱく質	8.9g
脂質	1.3g
炭水化物	64.1g
ナトリウム	2.556g

食塩相当量	6.4g

【原材料】
スープ/果糖ぶどう糖液糖、醤油、砂糖、食塩、醸造酢、昆布エキス、香辛料、ごま、酵母エキス、昆布粉末/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘多糖類、（原材料の一部に小麦、大豆、ごまを含む）
辛味の素/りんご加工品、水あめ、コチュジャン、にんにくペースト、醸造酢、砂糖、食塩、たん白加水分解物、みそ、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、増粘剤（グァーガム）、パプリカ色素、香辛料抽出物、（原材料の一部にりんご、大豆を含む）

やさいしお

栄養表示（1食40ｇあたり）

エネルギー	305kcal
たんぱく質	9.5g
脂質	4.6g
炭水化物	55.8g
ナトリウム	2.1g

食塩相当量	5.5g

【原材料】
スープ/食塩、鶏ガラスープ、野菜エキス、砂糖、香辛料、昆布エキス、ポークエキス、食用植物油、梅肉、ごま油、チキンエキス、赤パプリカ、ねぎ、酵母エキス、チキン油、コーンバスター/調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦、豚肉、鶏肉を含む）

七味担担麺

栄養表示（1食40ｇあたり）

エネルギー	383kcal
たんぱく質	11.6g
脂質	12.7g
炭水化物	55.1g
ナトリウム	2.2g

食塩相当量	5.6g

【原材料】
スープ/練りごま、なたね油、食塩、ポークエキス、にんにく、醤油、砂糖、ラー醤、みそ、胡麻油、チキンエキス、すりごま、醸造酢、生姜、ねぎ油、玉ねぎ、唐辛子、老酒、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、酒精、パプリカ色素、増粘剤（グァーガム）、（原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、鶏肉を含む）

カレースパイス

栄養表示（1食35ｇあたり）

エネルギー	310kcal
たんぱく質	10.1g
脂質	2.3g
炭水化物	61.0g
ナトリウム	2.2g

食塩相当量	5.6g

【原材料】
スープ/食塩、砂糖、カレールゥ、馬鈴薯澱粉、醤油、コーンスターチ、カレー粉、ポークエキス、昆布エキス、かつお節粉末、魚介粉末（とびうお、あじ）/調味料（アミノ酸等）、アルコール、着色料（カラメル）、香辛料抽出物、酸味料、（原材料の一部に小麦、乳成分、牛肉、大豆、バナナ、豚肉、りんごを含む）

だしラーメン

栄養表示（1食35ｇあたり）

エネルギー	273kcal
たんぱく質	9.4g
脂質	1.5g
炭水化物	54.4g
ナトリウム	2.1g

食塩相当量	5.3g

【原材料】
スープ/醤油、食塩、鰹節エキス、砂糖、昆布エキス、チキンエキス、そうだ鰹削り節、アンチョビソース、昆布、いわし煮干粉末、かつお削り節、かつおエキス、香辛料/調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、酸味料、着色料（カラメル）、（原材料の一部に大豆、小麦、ゼラチン、豚肉、鶏肉を含む）

かけそば

栄養表示（1食17ｇあたり）
※Wスープ:粉末8g＋液体9g

エネルギー	277kcal
たんぱく質	9.5g
脂質	1.2g
炭水化物	55.0g
ナトリウム	2.1g

食塩相当量	5.4g

【原材料】
粉末/食塩、ブドウ糖、風味原料（鰹節、いりこ、貝エキス、昆布、かつおエキス）、佐藤、食用植物油/酸味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、（原材料の一部に小麦を含む）
液体/醤油、発酵調味料、たんぱく加水分解物、かつお節エキス、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、（原材料の一部に小麦を含む）

ざるそば

栄養表示（1食50ｇあたり）

エネルギー	290kcal
たんぱく質	9.7g
脂質	1.7g
炭水化物	55.8g
ナトリウム	1.2g

食塩相当量	3.1g

【原材料】
スープ/醤油、糖類（水飴、砂糖）、たん白加水分解物、食塩、風味原料（鰹節、昆布、椎茸）、みりん、鰹エキス、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

鴨南蛮そば

栄養表示（1食37ｇあたり）

エネルギー	301kcal
たんぱく質	11.9g
脂質	5.4g
炭水化物	51.2g
ナトリウム	2.2g

食塩相当量	5.8g

中華麺

【原材料】
小麦粉（国内製造）、食塩、直鎖オリゴ糖/かんすい(唐あく) 、くちなし色素、（原材料の一部に小麦を含む）

そば麺

【原材料】
そば粉（国内製造）、小麦粉、やまいも、食塩、（原材料の一部に小麦を含む）

辛麺(からめん)

【原材料】
小麦粉（国内製造）、食塩、直鎖オリゴ糖/かんすい(唐あく)、一味唐辛子、（原材料の一部に小麦を含む）

薬膳成分配合中華麺

【原材料】
小麦粉（国内製造）、食塩、カキ粉末、マカ粉末、高麗人参、スッポン粉末/かんすい(唐あく)、（原材料の一部に小麦を含む）

半生中華麺

【原材料】
小麦粉（国内製造）、食塩、酒精/かんすい、クチナシ色素(原材料の一部に小麦を含む)
※麺の袋内にアルコール品質保持剤を同封(調理時には取り除いて下さい)

それぞれのスープ（1人前）を600ccのお湯に溶かします。
あとはお好みの具材を入れて煮込めば、お手軽に本格お鍋の完成です！
※スープの量は人数に応じて増やしてください。
※野菜や具材の量などによって調整されて下さい。
例）通常の土鍋サイズ（30cm前後）ですと、600cc×2～3袋＝1,200cc～1,800ccを目安にして下さい。